Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами

0 0

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами

Для тех, кто соблюдает пост, хочу поделиться вариантом приготовления вкусного супа без мяса. Готовится он просто и быстро!

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные щи из свежей капусты с сушёными грибами. Это наваристый, ароматный и сытный суп. Грибы можно использовать любые. У меня смесь из белых, вешенок и подосиновиков. Подавать суп можно со свежей зеленью, постным майонезом или соевой сметаной.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы / Сушеные грибы / Белокочанная капуста
Блюдо: Супы / Щи
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты рецепта:

  • Вода  — 1,5 Литра
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Грибы сушеные  — 50 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Капуста  — 300 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами»

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами

Подготовьте все ингредиенты.

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами

Сушеные грибы замочите в тёплой воде на полчаса. После тщательно промойте грибы, а воду отфильтруйте через несколько слоев марли от мусора.

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами

Нарежьте грибы небольшими ломтиками. Морковь очистите и нарежьте брусочками, а лук тонкими полукольцами. Чеснок мелко порежьте. Обжарьте овощи с грибами 4-5 минут до золотистого цвета.

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами

Переложите овощи и грибы в кастрюлю. Добавьте картошку нарезанную кубиками.

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами

Влейте жидкость от грибов и долейте чистой воды, чтобы вместе получилось 1,5 литра.

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами

Добавьте в кастрюлю тонко нашинкованную капусту.

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами

Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Варите суп примерно полчаса, пока картофель не станет мягким.

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами

Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами готовы, приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.