Суп из минтая с манкой и зелёным луком

0 0

Суп из минтая с манкой и зелёным луком

Очень вкусный, сытный и полезный суп из белой морской рыбы с манкой и зеленым луком — отличное первое блюдо для всей семьи. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления блюда:

Если вас не напрягает вкус и аромат чеснока в супе, тогда добавьте измельченный зубчик в процессе варки. Также можно будет добавить в этот рыбный суп немного сельдерея для аромата.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Минтай / Крупы / Манка / Зеленый лук
Блюдо: Супы / Уха

Ингредиенты рецепта:

  • Минтай  — 300 Грамм
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Лук репчатый  — 50 Грамм
  • Лук зеленый  — 1-2 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Манка  — 3-4 Ст. ложек
  • Помидор  — 1 Штука
  • Укроп и петрушка  — 20 Грамм
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Суп из минтая с манкой и зелёным луком»

Суп из минтая с манкой и зелёным луком

Подготовьте ингредиенты. Лук, морковь и картофель почистите, помойте. Тушку минтая заранее разморозьте.

Суп из минтая с манкой и зелёным луком

Почистите минтая от внутренностей и чешуи, обрежьте кухонными ножницами плавники на спинке и брюшке, рыбу нарежьте крупными кусками. Картофель нарежьте средним кубиком, измельчите лук.

Суп из минтая с манкой и зелёным луком

Вскипятите воду в 2 литровой кастрюле, переложите в нее картофель, лук и рыбу, добавьте нарезанную морковь, варите все на тихом огне 10 минут.

Суп из минтая с манкой и зелёным луком

Всыпьте манную крупу, перемешайте ложкой, варите еще 5 минут. На этом этапе желательно извлечь минтая из кастрюли и почистить от костей, тогда готовый суп будет удобнее есть.

Суп из минтая с манкой и зелёным луком

Помидор нарежьте мелким кубиком, порубите зеленый лук, добавьте в суп вместе с лавровым листом и варите 5-7 минут. Суп посолите и поперчите по вкусу в процессе.

Суп из минтая с манкой и зелёным луком

Спустя время нарубите зелень, всыпьте в суп, перемешайте и выключите плиту. Оставьте суп под крышкой минут на 10 настояться перед подачей.

Суп из минтая с манкой и зелёным луком

Суп из минтая с манкой и зелёным луком готов! Разлейте в глубокие тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.