Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

0 0

Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • 1 кг баклажанов
  • 1 головка чеснока
  • 2 ст. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. 9% уксуса
  • 1 л воды
  • 100 мл растительного масла
  • Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте стерильные банки и крышки. Шаг 2

    Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Баклажаны помойте, отрежьте плодоножку и нарежьте на кубики стороной 2 см. Шаг 3

    Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

    В кастрюлю налейте воду, доведите до закипания и добавьте соль, сахар и уксус. Перемешайте до растворения сахара и соли. Шаг 4

    Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Положите в кастрюлю нарезанные баклажаны, перемешайте и доведите до закипания. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите 8–10 минут до мягкости баклажанов. Шаг 5

    Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Чеснок очистите и продавите через пресс. Шаг 6

    Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Готовые баклажаны достаньте шумовкой в миску, добавьте чеснок и растительное масло. Тщательно перемешайте баклажаны с чесноком. Шаг 7

    Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Плотно уложите баклажаны в горячие банки и закройте крышками. Укутайте банки одеялом и оставьте до полного остывания. Храните баклажаны с чесноком на зиму в сухом прохладном месте.

    Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.