Свиная вырезка в духовке

0 1

Свиная вырезка в духовке

Ингредиенты

  • свиная вырезка — 600-700 гр.
  • шампиньоны — 200 гр.
  • бекон сырокопченый — 200 гр. (6 полосок)
  • лук репчатый — 120 гр.
  • чеснок — 2 зубчика
  • сыр моцарелла — 80 гр.
  • чеснок сушеный — 1/2 ч.л.
  • тимьян сушеный — 1 ч.л.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Свиную вырезку зачищаем от пленок.

Разрезаем вдоль, не прорезая до конца, чтобы получилась «лодочка».

Солим по вкусу со всех сторон.

В ступке перемалываем сушеный тимьян и чеснок, добавляем по вкусу перец.

Получившейся смесью натираем мясо со всех сторон.

На сковороде обжариваем мелко нарезанный репчатый лук в течении 3-5 минут, добавляем мелко нарезанный чеснок и обжариваем примерно 1 минуту.

Добавляем нарезанные грибы и обжариваем до полной готовности.

В конце солим по вкусу и обжариваем ещё 1-2 минуты.

Выкладываем свинину на фольгу.

В прорез выкладываем грибы, сверху выкладываем натертый сыр и вокруг свинины обматываем ломтики бекона. Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку до полной готовности.

Температура 200 градусов, примерно на 30 минут.

Достаём, разворачиваем фольгу и отправляем ещё на 10-15 минут.

Приятного вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Свиная вырезка в духовке

Свиная вырезка в духовке

Свиная вырезка в духовке

Свиная вырезка в духовке

Свиная вырезка в духовке

Свиная вырезка в духовке

Видео рецепт


Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.