Рулет-закуска с колбасой и сыром

0 3

Рулет-закуска с колбасой и сыром

Рулет-закуска с колбасой и сыром — это блюдо готовится легко, получается вкусно и аппетитно. Закуска на природу или на работу, удобно брать с собой.

Ингредиенты для «Рулет-закуска с колбасой и сыром»:

Тесто

  • Мука пшеничная / Мука — 150 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Желток яичный — 1 шт
  • Сметана — 60 г
  • Масло сливочное (мягкое) — 45 г
  • Соль

Начинка

  • Колбаса (вареная) — 150 г
  • Сыр плавленый (3 ст.л. с горкой, ТМ Hochland) — 60 г
  • Белок яичный — 1 шт

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1508.9 ккал
белки
56.3 г
жиры
101.2 г
углеводы
117.9 г
Порции
ккал
377.2 ккал
белки
14.1 г
жиры
25.3 г
углеводы
29.5 г
100 г блюда
ккал
279.4 ккал
белки
10.4 г
жиры
18.7 г
углеводы
21.8 г

Рецепты к пикнику

Рулет-закуска с колбасой и сыром

Рулет-закуска с колбасой и сыром

Рулет-закуска с колбасой и сыром

Фаршированные перцы с ветчиной и плавленым сыром

Рулет-закуска с колбасой и сыром

Рецепт «Рулет-закуска с колбасой и сыром»:

Рулет-закуска с колбасой и сыром

1. Продукты для приготовления.

Рулет-закуска с колбасой и сыром

2. Муку смешать с разрыхлителем и просеять.

Рулет-закуска с колбасой и сыром

3. Добавить мягкое или растопленное и охлажденное сливочное масло.

Рулет-закуска с колбасой и сыром

4. Перетереть руками до состояния крошки.

Рулет-закуска с колбасой и сыром

5. Положить сметану, соль и желток, перемешать.

Рулет-закуска с колбасой и сыром

6. Вымешать тесто руками и собрать в ком, округлить. Закрыть тесто пленкой или прозрачным пакетом и убрать в холодильник на 10-15 минут.

Рулет-закуска с колбасой и сыром

7. Выложить охлажденное тесто на припыленную мукой столешницу..

Рулет-закуска с колбасой и сыром

8… и раскатать в прямоугольный пласт толщиной 2 мм (размер 33*30 см).

Рулет-закуска с колбасой и сыром

9. Взбить вилкой яичный белок с плавленным сыром.

Рулет-закуска с колбасой и сыром

10. И смазать поверхность прямоугольника.

Рулет-закуска с колбасой и сыром

11. Колбасу тонко порезать кружочками и выложить на пласт.

Рулет-закуска с колбасой и сыром

12. Затем немного смазать колбасу сырной смесью.

Рулет-закуска с колбасой и сыром

13. И аккуратно свернуть пласт плотным рулетом.

Рулет-закуска с колбасой и сыром

14. Выложить рулет на противень, застеленный пергаментом. Из обрезков теста, я приготовила сырные палочки — в оставшуюся сырную смесь добавила горсть муки, вымешала руками тесто, раскатала и вырезала печенье.

Рулет-закуска с колбасой и сыром

15. Выпекать рулет в заранее разогретой до 180 градусов духовке, 25-30 минут. Готовый рулет выложить на разделочную доску, дать немного остыть, затем нарезать кусочки толщиной 3 см. По желанию посыпать красным сладким молотым перцем.

Приятного аппетита!

Рулет-закуска с колбасой и сыром

Рулет-закуска с колбасой и сыром

Рулет-закуска с колбасой и сыром

Рулет-закуска с колбасой и сыром

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.