Сельдь по-польски в сырном соусе

0 0

Сельдь по-польски в сырном соусе

В Польше особое внимание к закускам из селёдки и способам ее маринования, говорят, есть больше ста рецептов! Сегодня предлагаю попробовать один из них. Рыбка получаетя нежной, с пикантным сливочным вкусом, для бутербродов или канапе самое то. Берём баночку с селёдочкой с собой на пикник.

Ингредиенты для «Сельдь по-польски в сырном соусе»:

  • Сельдь (малосольная) — 1 шт
  • Сыр творожный (ТМ Хохланд) — 80 г
  • Огурец соленый — 60 г
  • Яблоко (кисло-сладкое) — 100 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Сметана — 50 г
  • Хрен (столовый) — 15 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1479.4 ккал
белки
112 г
жиры
103.8 г
углеводы
26.9 г
100 г блюда
ккал
162.6 ккал
белки
12.3 г
жиры
11.4 г
углеводы
3 г

Рецепты к пикнику

Сельдь по-польски в сырном соусе

Паштет из сливочного сыра и шампиньонов

Сельдь по-польски в сырном соусе

Оладьи ржано-пшеничные с сыром

Сельдь по-польски в сырном соусе

Рецепт «Сельдь по-польски в сырном соусе»:

Сельдь по-польски в сырном соусе

Подготовить ингредиенты для закуски. Творожный сливочный сыр у меня ТМ Хохланд.
Соленую сельдь почистить, вытащить косточки и снять шкурку. Получившееся филе нарезать кусочками толщиной примерно 1,5 см.

Сельдь по-польски в сырном соусе

С яблока счистить шкурку. Если у соленого огурца шкурка толстая, то её тоже лучше счистить. Нарезать кусочками и отправить в блендер вместе с другими ингредиентами.

Сельдь по-польски в сырном соусе

Пробить блендером до однородности. По вкусу посолить и добавить перец.

Сельдь по-польски в сырном соусе

В удобную посуду уложить кусочки малосольной селедки и равномерно залить приготовленным соусом.

Сельдь по-польски в сырном соусе

Затем снова слой селедки и снова соус. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.
Через сутки сельдь будет готова и из неё можно делать бутерброды и другие закуски.
А можно и с картошечкой!

Сельдь по-польски в сырном соусе

Сельдь по-польски в сырном соусе

Сельдь по-польски в сырном соусе

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.