Густой суп из красной чечевицы с помидорами и сладким перцем

0 0

Суп без мяса может быть сытным и вкусным. Попробуйте приготовить его из красной чечевицы с помидорами и сладким перцем, и вы в этом точно убедитесь. Чечевицу перед варкой можно не замачивать, а просто хорошо промыть. За 30 минут варки в супе крупа успеет хорошо развариться и придать готовому блюду кремовости и густоты.

Густой суп из красной чечевицы с помидорами и сладким перцем

Для рецепта супа вам потребуется: чечевица — 250г перец сладкий — 1 шт. морковь — 1 шт. лук — 1 шт. помидоры — 1кг чеснок — 1 зубчик паприка сладкая (молотая) перец острый соль масло растительное для жарки Рецепт приготовления супа:

Густой суп из красной чечевицы с помидорами и сладким перцем

Овощи вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. В кастрюле с толстым дном разогреть 1 ст.л. растительного масла. Добавить лук с рубленым чесноком и пассеровать, помешивая, несколько минут.

Густой суп из красной чечевицы с помидорами и сладким перцем

Следом добавить сладкий перец и помидоры. Тушить, помешивая, примерно 5 минут. Посыпать специями по вкусу.

Густой суп из красной чечевицы с помидорами и сладким перцем

Переложить в кастрюлю с тушеными овощами промытую чечевицу. Залить горячей водой из чайника.

Густой суп из красной чечевицы с помидорами и сладким перцем

Вода должна полностью покрывать содержимое кастрюли.

Густой суп из красной чечевицы с помидорами и сладким перцем

Готовить чечевицу с овощами под крышкой примерно 30 минут на небольшом огне.

Густой суп из красной чечевицы с помидорами и сладким перцем

Чечевица начнет быстро набухать, поэтому нужно будет подливать воду, чтобы ничего не пригорело.

Густой суп из красной чечевицы с помидорами и сладким перцем

Когда чечевица полностью разварится, добавить еще кипятка, чтобы получить суп желаемой густоты. Приправить по вкусу солью, довести до кипения и снять с кастрюлю с плиты. Густой суп из красной чечевицы с помидорами и сладким перцем разлить по тарелкам и подавать на стол. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.