Яблочный пирог из цельнозерновой муки и йогурта (без сахара)

0 0

Из цельнозерновой муки пироги получаются не хуже, чем из обычной белой, но при этом пользы от такой выпечки будет больше. Попробуйте сделать яблочную шарлотку, которая подходит для ПП диеты, и вы оцените вкус этой простой домашней выпечки. Тесто для пирога замешивают на йогурте с добавлением разрыхлителя. Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.

Яблочный пирог из цельнозерновой муки и йогурта (без сахара)

Для рецепта пирога вам потребуется: йогурт питьевой (без сахара) — 110г мука цельнозерновая — 110г яблоки (например, гренни смит) — 400г яйцо С0 — 2 шт. сахарозаменитель — 5 саше (FIT PARAD 10) масло растительное — 5г разрыхлитель теста — 5г соль — 1г специи — по вкусу. Рецепт приготовления пирога:

Яблочный пирог из цельнозерновой муки и йогурта (без сахара)

Яйца вымыть, разделить белки и желтки. Желтки пропустить через сито, чтобы убрать желтковую пленку (это избавит готовую выпечку от характерного яичного запаха, т.к. некоторым он не нравится).

Яблочный пирог из цельнозерновой муки и йогурта (без сахара)

Добавить в яйца йогурт, соль, сахарозаменитель (или сахар), влить масло и перемешать миксером на небольшой скорости.

Яблочный пирог из цельнозерновой муки и йогурта (без сахара)

Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и снова перемешать миксером.

Яблочный пирог из цельнозерновой муки и йогурта (без сахара)

Оставить миску с тестом при комнатной температуре на 15 минут.

Яблочный пирог из цельнозерновой муки и йогурта (без сахара)

Пока отдыхает тесто, можно заняться яблоками. Вымыть их, срезать кожуру (если яблоки домашние, с тонкой шкуркой, можно и не чистить), удалить семенную коробочку и нарезать небольшими кусками.

Яблочный пирог из цельнозерновой муки и йогурта (без сахара)

Дно формы застелить пергаментом, смазать сливочным масло и высыпать яблоки, стараясь равномерно распределить по дну. Залить тестом.

Поставить форму с пирогом в холодную духовку. Запекать на средней полке при температуре 180С 40-50 минут, нагрев верх-низ. Через 40-50 минут проверить готовность пирога деревянной зубочисткой. Если зубочистка остается сухой и чистой, достать пирог из духовки и дать немного остыть. Яблочный ПП пирог из цельнозерновой муки на йогурте готов. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.