Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

0 0

Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • белокочанная капуста – 1–1,3 кг
  • репчатый лук – 250 г
  • морковь – 150 г
  • растительное масло – 3 ст. л.
  • томатная паста – 3 ст. л.
  • питьевая вода – 200 мл
  • молотая сладкая паприка – 1 ст. л.
  • чеснок – 1 зубчик
  • сосиски – 4 –6 шт.
  • свежемолотый черный перец – по вкусу
  • соль
  • Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте все ингредиенты. Кочан капусты разрежьте пополам и удалите кочерыжку. Оставшуюся нашинкуйте. Сложите в большую глубокую миску и посолите (около 1 ст. л.). Шаг 2

    Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

    Перетрите капусту руками и оставьте на 15 минут. За это время лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Морковь очистите и вымойте. Натрите на крупной или средней терке. Большую глубокую сковороду поставьте на средний огонь и нагрейте. Шаг 3

    Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

    Влейте в сковороду растительное масло. Нагрейте его и выложите нарезанный лук. Помешивая, жарьте на среднем огне около 5 минут. Положите морковь. Помешивая, жарьте на среднем огне еще 5 минут. Шаг 4

    Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

    Капусту откиньте на дуршлаг и отожмите. Добавьте в сковороду к жареному луку с морковью и перемешайте. Тушите на слабом огне под крышкой около 5 минут. Периодически перемешивайте. Шаг 5

    Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте к овощам томатную пасту. Влейте питьевую воду, всыпьте паприку и перемешайте. Тушите на слабом огне 5 минут под неплотно закрытой крышкой. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте к тушеной капусте и перемешайте. Шаг 6

    Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

    Сосиски нарежьте кружочками толщиной около 5 мм. Добавьте в сковороду к тушеной капусте и перемешайте. Закройте емкость и тушите на слабом огне еще 10 минут. Разложите по тарелкам и подайте на стол.

    Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    В капусту с сосисками и томатной пастой можно добавить кабачки и сладкий перец. И те, и другие следует нарезать кубиками и обжарить вместе с луком и морковью. После чего добавляйте капусту и готовьте по рецепту.

    Кстати

    Если для приготовления вы возьмете молодую капусту, смело сокращайте время тушения блюда на 10 минут, так как ее листочки очень нежные и не нуждаются  длительной термообработке.

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.