Картошка фри в духовке без масла, пошаговый рецепт с фото

0 0

Картошка фри в духовке без масла, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • 800 г картофеля для жарки
  • 1 ст. л. растительного масла, 15 г
  • 1 зубчик чеснока, 5 г
  • 0,5 ч. л. молотой сладкой паприки, 2 г
  • соль
  • 4 кубика льда + 2 ст. л. холодной питьевой воды
  • Картошка фри в духовке без масла, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Картошка фри в духовке без масла, пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления картошки фри без масла предварительно разогрейте духовку до 180 °С с конвекцией или 200 °С в режиме «верх-низ». Застелите противень бумагой для выпечки. Возьмите узкий стакан для погружного блендера, положите в него кубики льда и влейте питьевую воду. Пусть пока тает. Шаг 2

    Картошка фри в духовке без масла, пошаговый рецепт с фото

    Очистите картофель и нарежьте брусочками примерно 2х2х8 см, выложите на подготовленный противень. Шаг 3

    Картошка фри в духовке без масла, пошаговый рецепт с фото

    Раздавите, очистите и слегка порубите чеснок, положите в стакан к льду. Добавьте растительное масло, соль и паприку. Взбейте блендером до однородности и полейте картофель. Шаг 4

    Картошка фри в духовке без масла, пошаговый рецепт с фото

    Перемешайте картофель руками, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью из блендера. Поставьте противень в верхнюю треть духовки на 10 мин. Шаг 5

    Картошка фри в духовке без масла, пошаговый рецепт с фото

    Если у вас в духовке есть режим «гриль», включите его. Если нет, прибавьте температуру до 210 °С. Аккуратно переверните картофельные брусочки и верните в духовку еще на 10–12 мин. Подавайте картофель очень горячим.

    Картошка фри в духовке без масла, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    Вместо растительного масла для такой картошки фри вы можете взять топленое.

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.