Клубничный гаспачо, пошаговый рецепт с фото

0 5

Клубничный гаспачо, пошаговый рецепт с фото

Клубничный гаспачо, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • 400 г клубники
  • 4 помидора
  • 1 сладкий красный перец
  • 1 крупный огурец
  • 2 зубчика чеснок
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • ½ ч. л. сушеного тимьяна
  • свежемолотый черный перец
  • соль
  • Клубничный гаспачо, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1 Произвольно нарежьте помидоры и очищенный огурец. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и перегородки, половинки крупно нарежьте. Порубите чеснок. Измельчите овощи блендером в режиме пульс. Шаг 2 Удалите чашелистики у клубники. Несколько ягод отложите для украшения, оставшиеся пробейте блендером до однородного пюре. Соедините пюре с томатной массой, добавьте тимьян и перемешайте. Шаг 3 Влейте в гаспачо 3 ст. л. оливкового масла и бальзамический уксус, посолите, приправьте перцем и уберите на 30 мин в холодильник. Перед подачей разбавьте питьевой водой до желаемой густоты и тщательно размешайте. Разлейте в стаканы или миски и украсьте ломтиками клубники, поперчите и сбрызните оливковым маслом.

    Клубничный гаспачо, пошаговый рецепт с фото

    Кстати

    На 100 г: белки 0,77 г (0,96% суточной нормы) 
    • жиры 5,31 г (5,31%) 
    • углеводы 5,46 г (3,25%) 
    • ккал 68,65 (3,81%) 
    • натрий 200,31 мг (13,81%) 
    • общий сахар 3,26 г (6,52%) 
    • НЖК 0,74 г (3,70%) 
    • пищевые волокна 1,46 г (4,87%)

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.