Лимонная настойка, пошаговый рецепт с фото

0 0

Лимонная настойка, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • спирт – 1 л
  • сахар – 500 г
  • вода – 400 мл
  • лимоны – 10 шт.
  • Лимонная настойка, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Лимонная настойка, пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте все ингредиенты для приготовления лимонной настойки. Цитрусовые тщательно промойте овощной щеточкой, насухо вытрите кухонным полотенцем. Шаг 2

    Лимонная настойка, пошаговый рецепт с фото

    C двух лимонов овощным или просто острым ножом снимите цедру. А затем, при помощи соковыжималки для цитрусовых, отожмите сок. Процедите его, чтобы избавиться от косточек. Шаг 3

    Лимонная настойка, пошаговый рецепт с фото

    Приготовьте сироп. В кастрюле соедините воду, сахар, лимонную цедру и сок. Доведите до кипения. Варите, помешивая, до растворения сахара. Вам понадобится не более 1-2 минут. Шаг 4

    Лимонная настойка, пошаговый рецепт с фото

    С оставшихся лимонов овощным ножом снимите цедру. Очистите от кожуры, а мякоть нарежьте одинаковыми кубиками. Выложите цедру и мякоть в чистую стеклянную емкость. Подойдет как банка, так и бутылка с толстым горлышком. Шаг 5

    Лимонная настойка, пошаговый рецепт с фото

    Влейте в банку остывший сироп и этиловый спирт, перемешайте ложкой. Горлышко плотно закройте крышкой (бутылку укупорите пробкой), уберите в прохладное место на 3-4 дня. Шаг 6

    Лимонная настойка, пошаговый рецепт с фото

    Готовую лимонную настойку процедите через марлю, выстеленную в два слоя, перелейте в чистую и сухую емкость, укупорите крышкой. Храните в прохладном месте не более года.

    Лимонная настойка, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    Рекомендуется хранить лимонную настойку в холодильнике. Поэтому, не пугайтесь, если она помутнеет. Так может случиться из-за большого содержания в лимонах эфирных масел.

    Кстати

    Для приготовления лимонной настойки выбирайте спелые плоды. Их можно отличить от других по яркому желтому цвету и цитрусовому аромату. Чем сочнее будут лимоны, тем вкуснее получится напиток.

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.