Малосольные помидоры быстрого приготовления, пошаговый рецепт с фото

0 0

Малосольные помидоры быстрого приготовления, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • томаты -1-1.5 кг
  • 3-4 чесночных зубчика
  • 2 ст.л. соли
  • 1ст.л. сахарного песка
  • 1 ч.л. 6 % уксуса
  • 10-12 горошин перца
  • небольшой пучок укропа
  • небольшой пучок петрушки
  • Малосольные помидоры быстрого приготовления, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Малосольные помидоры быстрого приготовления, пошаговый рецепт с фото

    Помидоры вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Затем плоды нарезать крупными дольками и положить в чистую банку. Дольки нужно нарезать аккуратно, чтобы не выпала семенная камера. Шаг 2

    Малосольные помидоры быстрого приготовления, пошаговый рецепт с фото

    К помидорным долькам добавить остальные ингредиенты – чеснок и зелень, посыпать перец горошком. Размешивать и утрамбовывать содержимое не нужно. Томатный сок должен остаться внутри мякоти. Шаг 3

    Малосольные помидоры быстрого приготовления, пошаговый рецепт с фото

    В литре теплой воды растворить сахарный песок, уксус и соль. Перемешать и залить этим рассолом помидоры в банке. Закрыть тару крышкой и оставить на 3-5 часов.

    Малосольные помидоры быстрого приготовления, пошаговый рецепт с фото

    Полезный совет

    Чтобы малосольные помидоры получились более ароматными, можно использовать не только черный перец, но и душистый, розовый, белый. Хорошо также положить лавровый лист — по листочку в каждую банку.

    Кстати

    Для засаливания по этому рецепту выбирайте спелые, но крепкие помидоры. Подойдут, например, сливовидные. Если же помидоры будут слишком мягкими, в нарезанном виде они будут разваливаться.
     

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.