Мидии в томатном соусе, пошаговый рецепт с фото

0 0

Мидии в томатном соусе, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • 500 г замороженных очищенных мидий
  • 200 г томатного пюре или рубленых помидоров в собственном соку
  • 200 г помидоров черри (лучше желтых)
  • 1 средняя красная луковица, 100 г
  • 4 зубчика чеснока, 20 г
  • 3–4 веточки базилика, 15 г
  • 2 ст. л. растительного масла, 30 г
  • 2 ст. л. сливочного масла, 30 г
  • соль
  • свежемолотая смесь перцев
  • Мидии в томатном соусе, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Мидии в томатном соусе, пошаговый рецепт с фото

    Заранее разморозьте мидии, выложите их из пакета в дуршлаг, дуршлаг установите в миске, накройте все пленкой и поставьте в холодильник. Шаг 2

    Мидии в томатном соусе, пошаговый рецепт с фото

    Лук и чеснок очистите, нарежьте средними кусочками. Помидоры черри разрежьте пополам. Листочки базилика снимите со стебля, половину листочков грубо порубите. Шаг 3

    Мидии в томатном соусе, пошаговый рецепт с фото

    В большой сковороде на сильном огне нагрейте растительное масло, положите лук, обжаривайте 3 мин. Добавьте чеснок и помидоры черри, обжаривайте 2 мин. Шаг 4

    Мидии в томатном соусе, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте томатное пюре или помидоры в собственном соку, посолите и поперчите. Доведите до кипения. Шаг 5

    Мидии в томатном соусе, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте мидии и нарезанные листья базилика, уменьшите огонь до среднего, готовьте, помешивая, 3 мин. Всыпьте оставшийся базилик, снимите с огня и сразу же подавайте.

    Мидии в томатном соусе, пошаговый рецепт с фото

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.