Морковь, запеченная с пармезаном и чесночным маслом

0 1

Из моркови получается отличный гарнир, если приготовить её так, как описано в этом рецепте. В идеале морковь должна быть молодой, сочной, но и любая другая подойдет. Её нарезают брусочками и запекают в чесночном масле под слоем сыра пармезан. Получается оригинально, вкусно и сытно.

Морковь, запеченная с пармезаном и чесночным маслом

Для рецепта вам потребуется: морковь — 500г сливочное масло — 50г чеснок — 3 зубчика сыр твердый (пармезан тертый) — 30г соль — по вкусу перец черный (молотый) — по вкусу. Рецепт приготовления:

Морковь, запеченная с пармезаном и чесночным маслом

Морковь вымыть, очистить и нарезать вдоль брусочками. Если морковь не крупная, то на четвертинки, если большая — на большее число брусочков.

Морковь, запеченная с пармезаном и чесночным маслом

Зубчики чеснока очистить и порезать на пластинки.

Морковь, запеченная с пармезаном и чесночным маслом

На сковородке растворить сливочное масло (можно заменить растительным маслом) и в нем прогреть чесночные дольки, не дав им потемнеть.

Морковь, запеченная с пармезаном и чесночным маслом

Брусочки моркови положить в форму для запекания.

Морковь, запеченная с пармезаном и чесночным маслом

Залить маслом с чесноком, перемешать.

Морковь, запеченная с пармезаном и чесночным маслом

Посыпать тертым пармезаном.

Морковь, запеченная с пармезаном и чесночным маслом

Поместить форму с морковью в масле в заранее разогретую до 200С духовку и запекать до готовности моркови. В нашей духовке на это ушло 25 минут. Готовую морковь, запеченную в чесночном масле с пармезаном подавать на стол горячей как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.