Патиссоны, жаренные с чесноком на сковороде, пошаговый рецепт с фото

0 1

Патиссоны, жаренные с чесноком на сковороде, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • патиссоны – 600 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • майонез – 100 г
  • мука – 80 г
  • растительное масло для жарки – по вкусу
  • укроп – 2 веточки
  • сметана для подачи – по вкусу
  • свежемолотый черный перец – по вкусу
  • соль
  • Патиссоны, жаренные с чесноком на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Патиссоны, жаренные с чесноком на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте патиссоны. Вымойте проточной водой, затем обсушите бумажными полотенцами. Если патиссоны небольшие, не очищайте плоды от семян и кожицы. Шаг 2

    Патиссоны, жаренные с чесноком на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Нарежьте патиссоны крупными ломтиками толщиной 1 см. Посолите и поместите в большую миску. Оставьте на 15 минут, затем слейте выделившуюся жидкость. Можно слегка обсушить бумажными полотенцами. Шаг 3

    Патиссоны, жаренные с чесноком на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Чеснок очистите и пропустите через пресс в миску. Добавьте майонез и перемешайте. Обмакните в получившуюся массу ломтики патиссонов, стараясь, чтобы они покрылись соусом с обеих сторон. Шаг 4

    Патиссоны, жаренные с чесноком на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Насыпьте муку в большую плоскую тарелку. Немного поперчите и перемешайте. В большой сковороде нагрейте растительное масло. Ломтики патиссонов в майонезе обваляйте в муке, затем порциями жарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Шаг 5

    Патиссоны, жаренные с чесноком на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Укроп вымойте, хорошо обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте. Жареные патиссоны разложите по порционным тарелкам. Посыпьте укропом и подайте на стол со сметаной.

    Патиссоны, жаренные с чесноком на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    Патиссоны, жаренные с чесноком на сковороде, можно подать на стол в качестве самостоятельного блюда или на гарнир к котлетам, жареному мясу или к курице.

    Кстати

    Если вы будете использовать маленькие молодые патиссоны, блюдо получится еще более вкусным. Поздние, крупные плоды, скорее всего, придется очищать от семян и кожицы.

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.