Пита с грибами и сыром

0 0

Попробуйте приготовить необычную начинку для питы. Как правило, лепешку наполняют ломтиками запеченного или жареного мяса со свежими овощами и салатом. А мы приготовили питу с густым грибным соусом и сыром. Получилось вкусно, даже чем-то напоминает пирог. По желанию подавайте такую питу с овощным салатом.

Пита с грибами и сыром

Для рецепта питы вам потребуется: пита — 4 шт. грибы (свежие шампиньоны) — 400г сливочное масло — 30г лук репчатый — 1 шт. чеснок — 1 зубчик сыр (твердый) — 40г соль — по вкусу перец черный (молотый) — по вкусу мука — 1 ч.л. сливки (жирность 10%) — 250 мл. Рецепт приготовления питы:

Пита с грибами и сыром

Шампиньоны вымыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах. По желанию шляпки можно очистить, снимая ножом пленку, или обтереть салфетками. Подготовленные грибы нарезать тонкими пластинами.

Пита с грибами и сыром

Лук очистить и мелко порубить. Очищенный зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, мелко нарезать.

Пита с грибами и сыром

В глубокой сковороде растопить кусочек сливочного масла и пассеровать лук с чесноком на небольшом огне. Добавить грибы, увеличить нагрев под сковородой и обжаривать грибы, пока не испарится вся выделившаяся из них при жарке жидкость. Посолить, поперчить по вкусу. Затем посыпать мукой, еще раз хорошо перемешать.

Пита с грибами и сыром

Залить грибы сливками. Готовить грибной соус, часто помешивая.

Пита с грибами и сыром

Когда соус загустеет, добавить тертый сыр. Размешать, при необходимости дополнительно посолить и снять грибной соус с огня.

Пита с грибами и сыром

Разрезать питу пополам, чтобы открылся «кармашек».

Пита с грибами и сыром

Наполнить кармашки грибами в сливках и сыре. Можно дополнительно положить свежую зелень.

Пита с грибами и сыром

Положить питу с грибной начинкой на разогретую сковороду гриль. Пусть лепешка немного прогреется, и после этого можно подавать её на стол. Пита с грибами в сливках и сыром готова к подаче. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.