Простое сахарное печенье, пошаговый рецепт с фото

0 0

Простое сахарное печенье, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • питьевая вода – 120 мл
  • сахар – 200 г
  • сливочное масло – 50 г
  • мука – 320 г + еще немного для раскатывания теста
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Простое сахарное печенье, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Простое сахарное печенье, пошаговый рецепт с фото

    Приготовьте тесто для сахарного печенья. Сахар (150 г) насыпьте в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на сильный огонь и, помешивая, доведите до кипения. Снимите пену. Шаг 2

    Простое сахарное печенье, пошаговый рецепт с фото

    Снимите сахарный сироп с огня. Сливочное масло нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в сахарный сироп и, помешивая, растворите в нем. Дайте остыть до комнатной температуры. Шаг 3

    Простое сахарное печенье, пошаговый рецепт с фото

    Муку просейте с разрыхлителем через мелкое сито в миску. Добавьте получившуюся смесь в теплый сироп с маслом вместе с ванильным сахаром и вымесите тесто. Оно не должно получиться слишком крутым. Шаг 4

    Простое сахарное печенье, пошаговый рецепт с фото

    Сформуйте из него шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Затем достаньте и выложите на рабочий стол, подпыленный мукой. Слегка разомните руками. Шаг 5

    Простое сахарное печенье, пошаговый рецепт с фото

    Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. Стряхните с него лишнюю муку и равномерно посыпьте оставшимся сахаром. Затем скалкой с рифленой поверхностью прокатайте тесто, легко нажимая. Шаг 6

    Простое сахарное печенье, пошаговый рецепт с фото

    Духовку нагрейте до 200°C. Из теста вырежьте фигурки любой формы. Переложите их на противень, выстланный бумагой для выпечки. Поместите в духовку на средний уровень. Выпекайте 10 минут.

    Простое сахарное печенье, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    Такое сахарное печенье особенно вкусно есть, запивая хорошим молоком. И это поистине идеальный полдник для ребенка! Вот увидите: уговаривать малыша съесть «еще немножко» не понадобится.

    Кстати

    Простое сахарное печенье можно немного усложнить, добавив в тесто измельченные орехи или посыпав раскатанный пласт не чистым сахаром, а смешанным с корицей.

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.