Рецепт: Безглютеновые кабачковые оладьи — для малышей и взрослых)

0 1

Ингредиенты:

кабачок — 1 шт.;
яйца куриные — 2 шт.;
мука — 3 ст. ложки;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
растительное масло (для жарки) — 1 ст. ложка

Способ приготовления:
Осень — самая пора приготовить кабачковые оладьи) Но многие себе отказывают, в таком вкусном и полезном блюде, т. к. в составе есть мука. Ведь все больше и больше людей отказываются от глютена.
Наш рецепт безглютеновых кабачковых оладушек идеально подходит для тех у кого непереносимость глютена.
Для начала берем кабачки. У меня он один, но какой — большой) Режу его на части и чищу от шкурки)

Рецепт: Безглютеновые кабачковые оладьи - для малышей и взрослых)

Трем кабачок на крупной терке. Если есть крупные семена, но их тоже удаляем

Рецепт: Безглютеновые кабачковые оладьи - для малышей и взрослых)

Перекладываем натертую мякоть в дуршлаг. Отжимаем лишнюю жидкость. Если жидкость не отжать, то придется добавлять либо больше муки, либо получатся не оладушки, а блинчики.

Рецепт: Безглютеновые кабачковые оладьи - для малышей и взрослых)

Перекладываем отжатую массу в большую чашу

Рецепт: Безглютеновые кабачковые оладьи - для малышей и взрослых)

Добавляем два яйца

Рецепт: Безглютеновые кабачковые оладьи - для малышей и взрослых)

Соли и перчим по вкусу

Рецепт: Безглютеновые кабачковые оладьи - для малышей и взрослых)

Я люблю для аромата добавить чесночка, но такие оладушки будут островаты для детей, поэтому свежи чеснок я заменяю сушеным измельченным

Рецепт: Безглютеновые кабачковые оладьи - для малышей и взрослых)

Добавляем чеснок и все тщательно вымешиваем

Рецепт: Безглютеновые кабачковые оладьи - для малышей и взрослых)

Берем безглютеновую муку. В этот раз у меня универсальная смесь. Если у меня она заканчивается, я сама делаю смесь из кукурузной и рисовый муки

Рецепт: Безглютеновые кабачковые оладьи - для малышей и взрослых)

Добавляем муку

Рецепт: Безглютеновые кабачковые оладьи - для малышей и взрослых)

И все опять тщательно перемешиваем и оставляем данную массу на 5 минут

Рецепт: Безглютеновые кабачковые оладьи - для малышей и взрослых)

В это время разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Столовой ложкой выкладываем тесто в сковороду

Рецепт: Безглютеновые кабачковые оладьи - для малышей и взрослых)

Жарим под крышкой

Рецепт: Безглютеновые кабачковые оладьи - для малышей и взрослых)

Когда с одной стороны оладьи обжарятся, переворачиваем и снова жарим под крышкой

Рецепт: Безглютеновые кабачковые оладьи - для малышей и взрослых)

Таким образом жарим оладушки дальше

Рецепт: Безглютеновые кабачковые оладьи - для малышей и взрослых)

Подаем оладушки с любым соусом, а вкуснее всего со сметаной

Рецепт: Безглютеновые кабачковые оладьи - для малышей и взрослых)

Пятилетний ребенок обожает такие оладушки) Ну а взрослые просто без ума! Вкусно и быстро)
Так же данные оладушки можно подавать как гарнир к мясному блюду.
P.S. еще вкуснее оладушки будут если добавить в тесто свежую зелень)

Время приготовления: 40 мин.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.