Рецепт: Говядина тушеная — с картофелем, белыми грибами и молоком

0 1

Ингредиенты:

картофель — 3-4 шт.;
говядина — 1 кг.;
молоко — 300 мл.;
сметана — 100 гр;
соль — по вкусу;
лук репчатый — 2 шт;
грибы белые сушеные — 70гр.;
говяжий жир — 50 гр.

Способ приготовления:
Всем доброго дня! Хочу поделиться сегодня новым рецептом приготовления говядины с картофелем. Тушить овощи с мясом я буду в молоке.
Говядину обязательно нарезаем против волокон.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

Говяжий жир нужно растопить в сковороде.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

Выложить в расколенный жир кусочки говядины.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

Обжарить с каждой стороны.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

Так, до золотистой корочки обжарить все кусочки говядины.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

Сушеные белые грибы выложить в глубокую чашку.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

Залить молоком и оставить примерно на час.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

Репчатый лук нарезать кольцами.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

Выложить в сковороду, где обжаривалась говядина.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

Обжарить до золотистого цвета. Убрать в отдельную чашку.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

На дно сковороды выложить кусочки поджаренной говядины.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

Поверх выложить лук.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

Картофель, нарезанный кружочками, выложить на лук.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

На картофель оставшиеся кусочки говядины.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

И снова нарезанный картофель.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

Сметану положить в глубокую емкость.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

Влить в сметану замоченные грибы с молоком.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

Подсолить и перемешать.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

Залить получившейся смесью сковороду и оставить на медленном огне томиться на один час.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

Наслаждаемся нежнейшим мясом и ароматным гарниром со сливочно-грибным соусом.

Рецепт: Говядина тушеная - с картофелем, белыми грибами и молоком

Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.