Рецепт: Мандариновое варенье — с новогодним запахом

0 2

Ингредиенты:

мандарины — 900 г.;
сахар — 500 г.

Способ приготовления:
Пора варенья не только лето и осень, а практически круглогодичная.
Мандариновое варенье — прекрасное этому доказательство.

Рецепт: Мандариновое варенье - с новогодним запахом

Самое зимнее, даже новогоднее варенье. Ведь если у нас спросить чем пахнет Новый год, то половина опрошенных ответит — мандаринами.

Купила я ранние мандарины, которые оказались » не очень». Значит, время варить варенье.

Очищаем мандарины от кожуры, которую не выбрасываем.

Рецепт: Мандариновое варенье - с новогодним запахом

Удаляем белую часть и с кожицы, и с самих плодов.

Нарезаем мандариновую кожуру мелко и замачиваем в кипятке для того, чтобы вышла горечь.

Рецепт: Мандариновое варенье - с новогодним запахом

Мандариновые корочки класть в варенье по желанию для более яркого аромата.
Вымоченные корочки с мандариновыми дольками засыпаем сахаром и даем постоять до тех пор, пока не выделится сок.

Рецепт: Мандариновое варенье - с новогодним запахом

Ставим кастрюлю на огонь, варим, помешивая до закипания и кипятим пять минут.

Рецепт: Мандариновое варенье - с новогодним запахом

Снимаем с огня и полностью остужаем. Повторяем эту процедуру три раза. Переливаем в банку и ставим в холодильник.
К утру варенье загустеет. Варенье получается вкусное, ароматное и красивое.

Рецепт: Мандариновое варенье - с новогодним запахом

Рецепт: Мандариновое варенье - с новогодним запахом

Время приготовления: 30 мин.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.