Салат из зеленых помидор на зиму, пошаговый рецепт с фото

0 0

Салат из зеленых помидор на зиму, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • 2 кг крепких зеленых помидор
  • 500 г лука
  • 500 г сладкого перца
  • 500 г моркови
  • 1 стакан рафинированного растительного масла
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 ст. л. с горкой соли
  • 1 ст. л. уксуса 9%
  • Салат из зеленых помидор на зиму, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Салат из зеленых помидор на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Помойте помидоры и обсушите. Разрежьте пополам, вырежьте плодоножки. Нарежьте помидоры крупными дольками. Шаг 2

    Салат из зеленых помидор на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Вымойте сладкий перец и обсушите. Удалите плодоножки, семена и перегородки. Нарежьте перец полукольцами. Шаг 3

    Салат из зеленых помидор на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Очистите лук. Разрежьте луковицы пополам и нарежьте толстыми перьями. Шаг 4

    Салат из зеленых помидор на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Очистите морковь. Нарежьте морковь кружками толщиной 3 мм. Шаг 5

    Салат из зеленых помидор на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Сложите все овощи в большую кастрюлю, влейте растительное масло, добавьте соль и сахар. Поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения. Шаг 6

    Салат из зеленых помидор на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Убавьте огонь и варите при легком кипении 20 минут. Не забывайте перемешивать салат во время приготовления, он должен провариться равномерно. Шаг 7

    Салат из зеленых помидор на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Снимите кастрюлю с огня и влейте уксус. Хорошо перемешайте салат. Шаг 8

    Салат из зеленых помидор на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Разложите горячий салат по сухим стерилизованным банкам и закатайте стерилизованными крышками. Шаг 9

    Салат из зеленых помидор на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Переверните банки вверх дном и хорошо укутайте. Оставьте до полного остывания. Шаг 10

    Салат из зеленых помидор на зиму, пошаговый рецепт с фото

    На остывшие банки наклейте этикетки с названием салата и годом изготовления или подпишите на крышках несмываемым маркером. Храните салат при комнатной температуре.

    Салат из зеленых помидор на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.