Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

0 0

Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • сливы 1 кг
  • сахар 500 г
  • красное вино 200 мл
  • звездочки бадьяна 2 шт.
  • корица 2 ч. л.
  • кардамон 1 ч. л.
  • желирующее вещество 20 г
  • Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

    Соединяем все пряности. Шаг 2

    Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

    Наливаем в сотейник вино, добавляем специи, сахар. Варим на медленном огне. После того, как варенье закипит, варим еще 5 минут. Шаг 3

    Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

    Заливаем этим сиропом сливы, приготовленные заранее — из них мы удалили косточки. Шаг 4

    Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

    Теперь необходимо выдержать сливы в сиропе 3-4 часа. Далее добавляем желирующее вещество (Желфикс 2:1 — 1 пакетик или Агар-агар 2 ч. л.+ 12 ч. л. лимонной кислоты) и выливаем на противень. Нагреваем до 180 градусов духовку — будем запекать сливы 1 час. Шаг 5

    Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

    Готовое варенье раскладываем по заранее стерилизованным банкам. Закрываем герметично и убираем на хранение в прохладное место.

    Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.