Свинина с кабачками на сковороде, пошаговый рецепт с фото

0 0

Свинина с кабачками на сковороде, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • мякоть свинины – 600 г
  • репчатый лук – 200 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • кабачки – 400 г
  • растительное масло – 4 ст. л.
  • помидоры – 400 г
  • петрушка – 2 веточки
  • свежемолотый черный перец – по вкусу
  • соль
  • Свинина с кабачками на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Свинина с кабачками на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Свинину вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и мелко порубите. Кабачок вымойте. Если кожура слишком толстая, а семена крупные, удалите их. Нарежьте кабачки крупными ломтиками. Шаг 2

    Свинина с кабачками на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    В большой сковороде нагрейте 2 ст. л. растительного масла. Выложите лук с чесноком, жарьте на среднем огне 5 минут. Добавьте свинину. Помешивая, жарьте на среднем огне до изменения цвета. Шаг 3

    Свинина с кабачками на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    В другой сковороде нагрейте оставшееся растительное масло. Выложите в нее кабачки и жарьте, помешивая, до румяной корочки (около 10 минут на среднем огне). Переложите в сковороду к свинине и перемешайте. Шаг 4

    Свинина с кабачками на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Помидоры вымойте и нарежьте кубиками среднего размера. Добавьте к свинине с кабачками, посолите и поперчите. Перемешайте и тушите на среднем огне без крышки 10 минут. Шаг 5

    Свинина с кабачками на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Петрушку вымойте и обсушите. Оборвите с веточек листочки и мелко нарежьте. Добавьте их в сковороде к свинине с кабачками и помидорами. Перемешайте и тушите под крышкой 5 минут. Шаг 6

    Свинина с кабачками на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Попробуйте свинину с кабачками и, если это необходимо, еще немного посолите. На стол можно подать с отварным картофелем, рисом, гречкой или с картофельным пюре.

    Свинина с кабачками на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    Для этого рецепта лучше всего выбирать сезонные кабачки среднего размера, так как мякоть маленьких слишком нежная, и после тушения они практически не будут чувствоваться.

    Кстати

    Свинину с кабачками можно приготовить с добавлением сладкого перца: так и вкус будет выразительнее, и само блюдо станет выглядеть аппетитнее, особенно если вы возьмете стручки разных цветов.

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.