Тирамису с банановым кремом

0 0

Для тирамису совсем не обязательно делать строго классический крем их яиц и маскарпоне. Попробуйте вариант с банановым крем чизом, и, возможно, он вам понравится больше классики. Крем можно приготовить заранее и держать в холодильнике, пока не решите готовить десерт.

Тирамису с банановым кремом

Для рецепта тирамису вам потребуется: для крема: бананы (спелые) — 2 шт. (очищенные 200г) сахар — 40г яйцо (желтки) — 3-4 шт. (60г) крахмал (картофельный или кукурузный) — 10г молоко — 60г дополнительно: лимон (сок) — 1-2 ст.л. сливочный или творожный сыр — 300г печенье савоярди — 20 шт. кофе черный — 300 мл для украшения: какао порошок — 2 ч.л. банан — 1 шт. Рецепт приготовления тирамису:

Тирамису с банановым кремом

Приготовить банановый кремчиз как описано в этом рецепте.

Сварить крепкий черный кофе (или сделать растворимый).

Тирамису с банановым кремом

На дно формы положить несколько столовых ложек бананового крема, разровнять.

Тирамису с банановым кремом

Обмакнуть печенье в кофе

Тирамису с банановым кремом

и сразу уложить на слой крема.

Тирамису с банановым кремом

На слой печенья савоярди распределить банановый крем

Тирамису с банановым кремом

и снова распределить печенье савоярди, смоченное в кофе. Чередовать слои с савоярди и крема, пока они не закончатся. Верхний слой должен быть из бананового крема.

Тирамису с банановым кремом

Через ситечко просеять на крем какао и украсить нарезанным кружочками бананом. Убрать тирамису с бананами в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь. За это время крем станет плотнее, и тирамису будет удобнее нарезать на порции. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.