Варенье из клубники в банке, пошаговый рецепт с фото

0 0

Варенье из клубники в банке, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • сахар – 1 кг
  • клубника – 800 г
  • питьевая вода – 150 мл
  • ваниль – 1 стручок
  • Варенье из клубники в банке, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Варенье из клубники в банке, пошаговый рецепт с фото

    Сварите сироп для варенья из клубники. Насыпьте в кастрюлю сахар и залейте водой. Поставьте емкость на огонь и, помешивая, доведите до кипения на сильном огне. Шаг 2

    Варенье из клубники в банке, пошаговый рецепт с фото

    Стручок ванили разрежьте острым ножом вдоль пополам и выскребите семена непосредственно в кастрюлю с сиропом будущего варенья. Готовьте на маленьком огне 10 минут. Шаг 3

    Варенье из клубники в банке, пошаговый рецепт с фото

    Клубнику для варенья вымойте и обсушите, разложив на бумажном полотенце. Почистите, удаляя плодоножки и веточки. Крупные ягоды разрежьте на половинки или четвертинки. Шаг 4

    Варенье из клубники в банке, пошаговый рецепт с фото

    Подготовленную клубнику осторожно опустите в кастрюлю с кипящим сиропом. Снова доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите 3 минуты, снимая пену. Дайте остыть. Шаг 5

    Варенье из клубники в банке, пошаговый рецепт с фото

    Варенье из клубники снова поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 3 минуты. Дайте остыть. Повторите так еще 2–3 раза до тех пор, пока сироп не загустеет. Шаг 6 Готовое варенье в остывшем виде разложите по сухим стерилизованным банкам и закройте пластиковыми крышками (можно не закатывать). Храните в сухом и темном прохладном месте.

    Варенье из клубники в банке, пошаговый рецепт с фото

    Полезный совет

    Варенье из клубники можно варить не только с ванилью, но и другими пряностями, например, с натуральным кардамоном в коробочках или звездочками бадьяна.

    Кстати

    Такого количества варенья из клубники достаточно для того, чтобы наполнить две банки емкостью по 0,8 л. Их следует простерилизовать любым известным вам способом и основательно обсушить бумажными полотенцами.
     

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.