Целая клубника с сахаром на зиму

0 2

Целая клубника с сахаром на зиму

Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Ароматное и вкусное клубничное варенье можно приготовить с целыми ягодами методом тройного проваривания по 5 минут. При остывании ягодки клубники втягивают в себя сок, становятся карамелизированными.

Описание приготовления блюда:

Срок годности клубничного варенья — 1 год. Храните лакомство в темном, прохладном месте. Подавайте варенье к блинам, оладушкам, к пирогам и просто к чаю или кофе.

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника
Блюдо: Заготовки / Варенье

Ингредиенты рецепта:

  • Клубника  — 1 Килограмм
  • Сахар  — 700 Грамм
  • Сок лимонный  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Целая клубника с сахаром на зиму»

Целая клубника с сахаром на зиму

Подготовьте указанные ингредиенты.

Целая клубника с сахаром на зиму

Высыпьте сахар в ковш или в казан с антипригарным дном. Влейте лимонный сок. Его добавлять нужно обязательно, чтобы сахар не кристаллизировался при варке и чтобы подчеркнуть вкус лакомства.

Целая клубника с сахаром на зиму

Влейте в ковш горячую воду и поместите емкость на плиту, включая средний нагрев. Проварите сироп до больших белых пузырей.

Целая клубника с сахаром на зиму

Оборвите у ягод клубники хвостики, промойте и добавьте их в емкость.

Целая клубника с сахаром на зиму

Проварите все вместе 5 минут и выключите нагрев. Дайте клубнике остыть в сиропе примерно 1-2 часа. Затем снова проварите с момента закипания 5 минут и снова остудите.

Целая клубника с сахаром на зиму

Прогрейте в последний третий раз варенье до кипения. Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте любым другим способом.

Целая клубника с сахаром на зиму

Выложите варенье в банку и плотно закупорьте. Остудите при комнатной температуре и перенесите в кладовую.

Целая клубника с сахаром на зиму

В зимнее время откройте баночку с лакомством и насладитесь его ярким вкусом и ароматом.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.