Королевское варенье из черной смородины

0 0

Королевское варенье из черной смородины

Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Ароматное варенье из черной смородины не зря называют королевским, для него отбирают самые крупные и спелые ягоды. Пропорции сахара и ягод — 1:1, поэтому лакомство получается тягучим и сладким!

Описание приготовления блюда:

Расчет ингредиентов указан на две емкости объемом 500 мл. Нет ничего ароматнее и вкуснее смородинового варенья зимой, если вы успели заготовить его в летнее время. Подавайте лакомство с блинами, оладушками, со сладкой выпечкой и добавляйте как начинку в пироги.

Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Cмородина
Блюдо: Заготовки / Варенье

Ингредиенты рецепта:

  • Смородина черная  — 550 Грамм
  • Сахар  — 550 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Королевское варенье из черной смородины»

Королевское варенье из черной смородины

Подготовьте указанные ингредиенты. Переберите ягоды смородины, отложите в сторону подпорченные и мелкие. Для варенья подойдут только крупные.

Королевское варенье из черной смородины

Промойте ягоды, несколько раз сливая воду. Удалите длинные хвостики со смородины.

Королевское варенье из черной смородины

Пересыпьте ягоды в казан или в кастрюлю с антипригарным дном. Добавьте сахар и перемешайте. Поместите емкость на плиту и проварите варенье с начала кипения примерно 10 минут, убавив нагрев до умеренного. Затем остудите примерно 3-4 часа, чтобы ягоды впитали в себя сироп. Затем снова отварите и остудите их так три раза.

Королевское варенье из черной смородины

Ошпарьте банки и крышки кипятком либо простерилизуйте в кастрюле с водой. Выложите кипящее в третий раз варенье в банки до верха.

Королевское варенье из черной смородины

Сразу же закрутите крышку по резьбе или с помощью ключа для консервации. Проверьте заготовку на прочность над раковиной, чтобы крышка не пропускала воздух. Затем остудите при комнатной температуре и отнесите в кладовую.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.