Маринованная морковь по-болгарски

0 0

Маринованная морковь по-болгарски

Время приготовления: 45 мин
Предлагаю рецепт маринованной моркови по-болгарски на зиму. Готовится она очень просто, получается интересная ароматная закуска. Она хорошо будет сочетаться с отварным картофелем, рисом или гречкой.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованную морковь по-болгарски. По желанию в баночку можно добавить душистый и чёрный перец горошком. Морковь на вкус получается кисло-сладкой, слегка хрустящей и пикантной.

Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Заготовки / Маринование / Консервация
География кухни: Болгарская / Европейская

Ингредиенты рецепта:

  • Морковь  — 500 Грамм
  • Вода  — 500 Миллилитров
  • Сахар  — 30 Грамм
  • Соль  — 15 Грамм
  • Масло растительное  — 100 Грамм
  • Уксус 9%  — 50 Миллилитров
  • Чеснок  — 30 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить «Маринованная морковь по-болгарски»

Маринованная морковь по-болгарски

Подготовьте все ингредиенты.

Маринованная морковь по-болгарски

Морковь помойте, очистите от кожуры, нарежьте брусочками или толстым кружками.

Маринованная морковь по-болгарски

Отварите морковь 3-4 минуты в кипящей воде. Затем откиньте на сито.

Маринованная морковь по-болгарски

В чистую стерилизованную банку влейте уксус и растительное масло. Заполните банку морковью и очищенными зубчиками чеснока.

Маринованная морковь по-болгарски

Добавьте в банку соль и сахар.

Маринованная морковь по-болгарски

Влейте горячую воду.

Маринованная морковь по-болгарски

Прикройте банку крышкой. Положите на дно кастрюли тряпочку, поставьте банку и влейте воды по плечики. Доведите до кипения и стерилизуйте 15 минут после закипания.

Маринованная морковь по-болгарски

Герметично закрутите крышку, банку переверните вверх дном и укутайте в кухонное полотенце. Оставьте так до полного остывания.

Маринованная морковь по-болгарски

Затем можно убрать заготовку в тёмное прохладное место. Маринованная морковь по-болгарски готова.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.