Сладкие помидоры без стерилизации

0 2

Сладкие помидоры без стерилизации

Время приготовления: 30 мин
Предлагаю рецепт вкусной заготовки — сладкие маринованные помидоры! Это отличная закуска и для повседневного меню, и для праздничного застолья.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сладкие помидоры без стерилизации. Вместо приправы для маринования можно использовать зонтик укропа, лавровый лист и душистый перец. Помидоры выбирайте крепкие, с толстой кожей, небольшого размера.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты рецепта:

  • Помидоры  — 1 Килограмм
  • Чеснок  — 8-10 Зубчиков
  • Приправа для маринования  — 1,5 Ст. ложки (лавровый лист, сушеный укроп, душистый перец, черный перец горошком, кориандр, зерна горчицы)
  • Вода  — 500-600 Миллилитров
  • Соль  — 1/2 Ст. ложки
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Уксус 9%  — 25 Миллилитров

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Сладкие помидоры без стерилизации»

Сладкие помидоры без стерилизации

Подготовьте все ингредиенты.

Сладкие помидоры без стерилизации

Очистите зубчики чеснока. Выложите в чистую стерилизованную банку.

Сладкие помидоры без стерилизации

Помидоры помойте, обсушите. Плотно выложите в банку.

Сладкие помидоры без стерилизации

Влейте в банку горячую воду. Прикройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Сладкие помидоры без стерилизации

Слейте жидкость в кастрюлю, добавьте приправу для маринования, сахар и соль. Доведите до кипения. В конце влейте уксус.

Сладкие помидоры без стерилизации

Влейте маринад обратно в банку.

Сладкие помидоры без стерилизации

Плотно закрутите крышку. Банку переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.

Сладкие помидоры без стерилизации

Сладкие помидоры без стерилизации готовы.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.