Варенье из клубники с коньяком

0 4

Варенье из клубники с коньяком

Время приготовления: 13 ч. 0 мин
Если вы любите клубничное варенье с плотными ягодками и чтобы они были одна к одной, приготовьте его по этому рецепту. Коньяк поможет вам в этом, а его вкуса совершенно не будет. Берите на вооружение!

Описание приготовления блюда:

Именно алкоголь оставляет ягоды целыми при варке. Если вам все же жаль портить целую бутылку коньяка, но напиток после настаивания получается отличный, поступите по-другому. Налейте коньяк в стакан и окуните каждую ягоду в него. Разложите клубнику в один ряд в плоской посуде и засыпьте четвертью сахара. Дайте полежать в течение 12 часов, а далее варите в несколько приемов с полным остыванием.

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника
Блюдо: Заготовки / Варенье

Ингредиенты рецепта:

  • Клубника  — 500 Грамм
  • Сахар  — 500 Грамм
  • Коньяк  — 500 Миллилитров

Количество порций: 1

Как приготовить «Варенье из клубники с коньяком»

Варенье из клубники с коньяком

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления клубничного варенья с коньяком.

Варенье из клубники с коньяком

Клубнику переберите, вымойте и дайте стечь воде. Удалите хвостики, и выложите ягоды в посуду. Залейте клубнику коньяком и оставьте на 12 часов.

Варенье из клубники с коньяком

Слейте коньяк с ягод, он нам больше не понадобится. Его можно использовать далее в кулинарии, но и в качестве напитка он прекрасно подойдет.

Варенье из клубники с коньяком

Ягоды выложите в посуду с толстым дном и всыпьте сахар. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Варите в течение 30 минут, снимая пену. Огонь выключите и оставьте постоять в течение 30 минут.

Варенье из клубники с коньяком

Снова доведите до кипения на медленном огне и варите еще 10 минут.

Варенье из клубники с коньяком

Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками и переверните до остывания.

Варенье из клубники с коньяком

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.