Зеленый салат с огурчиками и цитрусовой заправкой, пошаговый рецепт с фото

0 1

Зеленый салат с огурчиками и цитрусовой заправкой, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • 200 г смеси зеленых салатных листьев
  • 200–300 г мелких огурчиков
  • половина среднего апельсина (100 г)
  • половина среднего лимона (50 г)
  • 1 ст. л. горчицы с зернышками (20 г)
  • 1 ч. л. гладкой горчицы (8 г)
  • 2 ст. л. любого нерафинированного масла ( 30 мл)
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • Зеленый салат с огурчиками и цитрусовой заправкой, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1 Для заправки снимите с лимона и апельсина цедру при помощи мелкой терки. Выжмите из цитрусовых сок. Шаг 2 Смешайте сок и цедру цитрусовых с двумя видами горчицы и нерафинированным маслом. Дайте немного настояться. Шаг 3 Нарежьте огурчики толстенькими кружочками, посолите. Заправку взбейте венчиком, чтобы получилась эмульсия. Смешайте огурцы с заправкой. Шаг 4 Разложите салатные листья по тарелкам. Выложите сверху огурцы с заправкой. Поперчите и сразу же подавайте.

    Зеленый салат с огурчиками и цитрусовой заправкой, пошаговый рецепт с фото

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.