Зразы с сыром, пошаговый рецепт с фото

0 0

Зразы с сыром, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

  • 1 кг картофеля для варки
  • 1 небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки картофельного крахмала
  • 1 ч. ложка сушеного тимьяна
  • соль
  • перец по вкусу
  • 200 г брынзы или феты
  • топленое или растительное масло для жарки
  • сухари для панировки зраз (лучше домашние)
  • укроп для подачи
  • помидоры для подачи
  • огурцы для подачи
  • листья салата для подачи
  • Зразы с сыром, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
    Шаг 1

    Зразы с сыром, пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте картофель для зраз. Очистите и отварите его до готовности. Воду слейте и тщательно, чтобы не было комков, разомните картофель в пюре. Шаг 2

    Зразы с сыром, пошаговый рецепт с фото

    Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Шаг 3

    Зразы с сыром, пошаговый рецепт с фото

    Пассеруйте на сливочном масле до прозрачности и бледно золотистого цвета. Шаг 4

    Зразы с сыром, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте к картофелю яйца, крахмал, лук и чеснок. Хорошо вымесите. Приправьте солью, перцем и тимьяном. Шаг 5

    Зразы с сыром, пошаговый рецепт с фото

    Разрежьте сыр на 8 прямоугольных кусочков. Шаг 6

    Зразы с сыром, пошаговый рецепт с фото

    Разделите картофель на 8 частей и сформуйте 8 зраз, положив в каждую кусочек сыра. Шаг 7

    Зразы с сыром, пошаговый рецепт с фото

    Запанируйте зразы с сыром в сухарях. Шаг 8

    Зразы с сыром, пошаговый рецепт с фото

    Разогрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте картофельные зразы с сыром с обеих сторон до красивой золотистой корочки. Шаг 9 Подавайте зразы с сыром и ломтиками свежего огурца, помидора, листьями салата и посыпав укропом.

    Зразы с сыром, пошаговый рецепт с фото

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.