Салат из капусты и моркови «Пальчики оближешь»

0 1

Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь"

Время приготовления: 20 мин
Вкуснейший овощной салат на скорую руку, хранится очень хорошо. Его можно приготовить непосредственно перед употреблением или закатать в стерилизованные банки и убрать на хранение в погреб.

Описание приготовления блюда:

Приготовить салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь" проще простого, а вот результат бесподобный и он полностью оправдывает своё название. Вкус получается отменный, на мой взгляд один из самых удачных вариантов подобных салатов. Такой салат отлично подойдёт к отварной картошке, курице, мясу или просто будет прекрасным дополнением практически к любому гарниру. Просто, бюджетно и очень вкусно! Измельчил все ингредиенты, заправил, перемешал и ждешь, пока салат настоится. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Белокочанная капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты рецепта:

  • Капуста  — 500 Грамм
  • Морковь  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Вода  — 70 Миллилитров
  • Растительное масло  — 70 Миллилитров
  • Сахар  — 50 Грамм
  • Соль  — 1/2 Ст. ложки
  • Уксус 9%  — 25 Миллилитров

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь"»

Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь"

Подготовьте все ингредиенты.

Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь"

Капусту тонко нашинкуйте и переложите в любую глубокую ёмкость, у меня небольшая кастрюля.

Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь"

Морковь можно натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой. Я использовала специальное приспособления для приготовления моркови по-корейски.

Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь"

Добавьте давленый чеснок и щепотку соли от общего количества.

Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь"

Овощи хорошо перемешайте и помните руками, чтобы они дали сок.

Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь"

Отдельно соедините воду, оставшуюся соль, сахар и масло. Доведите до кипения, снимите с огня и влейте уксус.

Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь"

Добавьте заправку к овощам и перемешайте. Дайте настояться при комнатной температуре 2 часа, а затем уберите для охлаждения в холодильник. Если вы планируете закатать салат в банки для хранения, то раскладывать его необходимо сразу же. Банки и крышки должны быть стерилизованные.

Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь"

Салат из капусты и моркови "Пальчики оближешь" готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Салат отлично хранится в холодильнике без стерилизации, если закатать в банки.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.