Салат из рукколы с идеальной заправкой

0 0

Салат из рукколы с идеальной заправкой

Время приготовления: 10 мин
Самое главное в свежем овощном салате — заправка! Остальные ингредиенты могут быть самыми простыми, но она задаст вкус всему. Предлагаю свой вариант идеальной салатной заправки.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из рукколы с идеальной заправкой. Вместо лимонного сока можно использовать белый винный уксус. В салат также можно добавить кедровые орехи и мягкий сыр, например, фету или козий.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты рецепта:

  • Руккола  — 100 Грамм
  • Помидоры  — 1-2 Штук
  • Лук красный  — 1/2 Штуки
  • Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
  • Лимон  — 1/2 Штуки
  • Горчица зернистая  — 1 Чайная ложка
  • Сироп топинамбура  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — 1/3 Чайных ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат из рукколы с идеальной заправкой»

Салат из рукколы с идеальной заправкой

Подготовьте все ингредиенты.

Салат из рукколы с идеальной заправкой

Рукколу промойте, обсушите и переложите в глубокую миску.

Салат из рукколы с идеальной заправкой

Помидоры нарежьте дольками.

Салат из рукколы с идеальной заправкой

Красный лук нарежьте полукольцами.

Салат из рукколы с идеальной заправкой

Для заправки смешайте лимонный сок с оливковым маслом до консистенции однородной эмульсии. Добавьте сироп топинамбура, зернистую горчицу, молотый перец и соль. Все перемешайте.

Салат из рукколы с идеальной заправкой

Полейте заправкой салат, аккуратно перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.

Салат из рукколы с идеальной заправкой

Выложите салат в тарелку для подачи. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.