Салат по-турецки с маринованной капустой

0 1

Салат по-турецки с маринованной капустой

Время приготовления:

1 дн. 14 ч. 0 мин

Рецепт овощного салата в турецком стиле. Он получается ярким, витаминным и сочным. Главная особенность рецепта — маринованная с пряностями красная капуста. Она придает салату особый неповторимый вкус.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат по-турецки с маринованной капустой. В маринад можно добавить кусочек перца чили, если любите острое. Из овощей в салат также можно добавить сладкий перец и рукколу.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Красная капуста
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Турецкая / Восточная
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты рецепта:

  • Капуста красная  — 250 Грамм
  • Вода  — 300 Миллилитров
  • Винный укус  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 5 Грамм
  • Соль  — 3 Грамма
  • Корица  — 1 Штука (палочка)
  • Гвоздика  — 1 Штука
  • Анис  — 1 Штука
  • Черный перец горошком  — 1 Штука
  • Лимонный сок  — 10 Миллилитров
  • Масло оливковое  — 20 Миллилитров
  • Помидор  — 1 Штука
  • Огурец  — 1 Штука
  • Зерна граната  — 25 Грамм
  • Айсберг салат  — 50 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат по-турецки с маринованной капустой»

Салат по-турецки с маринованной капустой

Подготовьте все ингредиенты.

Салат по-турецки с маринованной капустой

Для начала необходимо замариновать капусту. Вскипятите для маринада воду. Добавьте сахар, соль, гвоздику, черный перец горошком и анис. Проварите 3-5 минут. В конце влейте уксус.

Салат по-турецки с маринованной капустой

Красную капусту мелко нашинкуйте, выложите в чистую стерилизованную банку и залейте кипящим маринадом. Герметично закройте, оставьте до полного остывания при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник на 1-2 дня.

Салат по-турецки с маринованной капустой

Огурец нарежьте кружочками, а помидоры дольками.

Салат по-турецки с маринованной капустой

Для заправки салата смешайте лимонный сок и оливковое масло.

Салат по-турецки с маринованной капустой

Соедините в глубокой миске салат айсберг, красную маринованную капусту, помидор и огурец. Полейте заправкой и украсьте сверху зёрнами граната. Приятного вам аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.