Салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками

0 1

Салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками

Время приготовления: 25 мин
Очень вкусный салат на скорую руку, при условии, что курицу отварить заранее. Несмотря на всю свою простоту, подать такую закуску можно и к повседневному столу, и к праздничному застолью.

Описание приготовления блюда:

Приготовить салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками можно как к повседневному, так и к любому праздничному столу. Салат получается сочный, сытный и очень вкусный. Яичные блинчики придают такому простому казалось бы, набору ингредиентов, некую пикантность и эстетическую красоту. Приготовить данный салат можно по-разному. Можно курицу как отварить, так и обжарить с добавлением любимых специй. Заправить салат можно не только майонезом, но и нежирной сметаной или несладким натуральным йогуртом. Получится диетический и не менее вкусный вариант. Берите на заметку!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Огурец / Яйца
Блюдо: Салаты

Ингредиенты рецепта:

  • Окорочок  — 1 Штука (можно любые части курицы или готовое филе)
  • Огурец  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Майонез  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец чёрный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками»

Салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками

Подготовьте все ингредиенты. Окорочок заранее отварите в подсоленной воде и дайте остыть.

Салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками

Взбейте яйца в глубокой миске с щепоткой соли.

Салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками

Смазывая сковороду маслом, испеките яичные блинчики. Долго обжаривать не нужно, как только схватятся — переворачивайте.

Салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками

Сложите блины стопочкой, разрежьте пополам, снова сложите две половины стопкой и нарежьте блины соломкой. Переложите в салатник.

Салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками

Добавьте нарезанный небольшой соломкой огурец.

Салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками

Куриное мясо отделите от костей, измельчите и добавьте к остальным ингредиентам.

Салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками

Лук нарежьте кубиками, обдайте кипятком, чтобы убрать горечь и переложите в салатник. Поперчите и посолите по вкусу.

Салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками

Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками готов. Можно сразу подавать к столу.

Салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.