Свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой

0 0

Свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой

Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Попробуйте вкусный и полезный салат из свеклы с зеленью. Он готовится из минимума простых ингредиентов, но заправка на основе свежевыжатого апельсинового сока делает вкус ярким и оригинальным.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой. Вместо петрушки можно использовать кинзу. Также хорошо подойдет руккола и шпинат. Их измельчать не нужно, можно просто выложить на них свеклу. Салат получается сочным, легким и ароматным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Фрукты / Апельсин / Зелень
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты рецепта:

  • Свекла  — 1 Штука (среднего размера)
  • Зелень  — 1/3 Пучка (петрушка, укроп)
  • Апельсин  — 1/2 Штуки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Бальзамический уксус  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой»

Свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой

Подготовьте все ингредиенты.

Свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой

Свеклу отварите до готовности, остудите и очистите.

Свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой

Нарежьте свеклу кубиками.

Свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой

Для заправки выжмите сок из апельсина.

Свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой

Добавьте оливковое масло и бальзамический уксус, соль и молотый перец. Перемешайте.

Свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой

Чеснок измельчите, петрушку мелко порубите. Добавьте в заправку, перемешайте.

Свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой

Полейте получившейся заправкой свеклу. Перемешайте. Уберите на 30 минут немного промариноваться в холодильник.

Свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой

Свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой готов. Приятного вам аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.