Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023

0 0

Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023

Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Предлагаю рецепт новогоднего салата в виде кролика — символа наступающего 2023 года. По вкусу салат напоминает классическую «Мимозу», но готовится без продуктов животного происхождения.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианский салат на Новый год в виде Кролика. Вместо веганского сыра можно взять тофу и подсолить чёрной солью для яичного вкуса. По желанию можно добавить слой из мелко нарезанных маринованных огурцов. Салат получается эффектным внешне, сытным и вкусным. Отлично подойдет для праздничного стола!

Назначение: На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты рецепта:

  • Картофель  — 2 Штуки (отварной)
  • Морковь  — 1 Штука (отварная)
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Сыр веганский "Моцарелла"  — 70-90 Грамм
  • Мясо соевое  — 50 Грамм
  • Нори  — 1-2 Штук (лист)
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 1-2 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Помидор  — 15 Грамм
  • Маслины  — 30 Грамм
  • Майонез постный  — 50-70 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить «Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023»

Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023

Подготовьте все ингредиенты.

Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023

Соевые кусочки замочите в горячей воде и оставьте на 5-10 минут. Затем промойте в холодной воде и тщательно отожмите от лишней жидкости.

Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023

Измельчите соевые кусочки в блендере вместе с листом нори, растительным маслом, соевым соусом, солью и чёрным молотым перцем.

Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023

Очистите и натрите на тёрке картофель и морковь. Лук нарежьте на мелкие кубики, ошпарьте кипятком и промойте в холодной воде, отожмите и откиньте на сито. Веганский сыр натрите на мелкой терке.

Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023

В плоской миске сформируйте из картофеля голову и уши кролика толщиной примерно 5-7 мм. Смажьте постным майонезом и немного подсолите.

Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023

Следующий слой выложите из соевого мяса.

Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023

Затем слой из репчатого лука. Каждый слой промазывайте майонезом и подсаливайте.

Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023

Далее сделайте слой из моркови.

Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023

Последний слой выложите из тертого сыра.

Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023

Сделайте из маслин глаза и рот кролика, а из кусочка помидора треугольный носик. Накройте салат защитным колпаком и уберите на пару часов в холодильник пропитаться.

Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023

Вегетарианский салат на Новый год готов, приятного вам аппетита! С наступающим праздником!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.