Соус из кабачков

0 2

Соус из кабачков

Предлагаю попробовать рецепт овощного соуса из кабачков. Он получается легким, ароматным, густой консистенции. Очень хорошо будет сочетаться со спагетти и пшеничными лепешками.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус из кабачков. Для этого рецепта подойдут только молодые и нежные кабачки, без крупных семян. Консистенцию соуса можно сделать более жидкой по желанию, просто добавьте пару ложек кипяченой воды или овощного бульона. Готовится соус просто и быстро, берите на заметку!

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Соусы
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты рецепта:

  • Кабачок  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 80 Грамм
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Перец черный молотый  — 1/3 Чайных ложки
  • Петрушка  — 10 Грамм
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков

Количество порций: 2

Как приготовить «Соус из кабачков»

Соус из кабачков

Подготовьте все ингредиенты.

Соус из кабачков

Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте до мягкости.

Соус из кабачков

Кабачок натрите на крупной терке. Добавьте к луку, посолите и поперчите. На средне-высоком огне потушите кабачок, пока не испарится лишняя жидкость. Примерно 10-12 минут.

Соус из кабачков

Добавьте мелко порубленную петрушку и чеснок пропущенный через пресс. Перемешайте и остудите.

Соус из кабачков

Измельчите овощи блендером.

Соус из кабачков

Соус из кабачков готов!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.