Эскалоп в мультиварке

0 2

Эскалоп в мультиварке

Время приготовления: 45 мин
Порадовать семью на обед или ужин сочными, румяными эскалопами можно за 10 минут, приготовив их в мультиварке. Но желательно промариновать ломтики мяса заранее в течение 30-40 минут со специями.

Описание приготовления блюда:

Красочные эскалопы идеальны при подаче с картофельным пюре или картофелем фри, с соленьями и квашеной капустой, мочеными яблоками. Можно дополнить блюдо кетчупом, чесночным соусом, соусом из чесночных стрелок.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты рецепта:

  • Свинина  — 250 Грамм (вырезка)
  • Сметана  — 100 Миллилитров (любой жирности)
  • Приправа для мяса  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 3 Щепотки
  • Перец черный молотый  — 3 Щепотки
  • Масло растительное  — 40 Миллилитров

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Эскалоп в мультиварке»

Эскалоп в мультиварке

Подготовьте указанные ингредиенты. Для эскалопов выбирайте свиную мякоть с небольшой сальной прослойкой снизу или свиную шею.

Эскалоп в мультиварке

Свинину промойте в воде, обсушите бумажными салфетками. Разрежьте на ломтики толщиной 1-1,5 см. и выложите на тарелку.

Эскалоп в мультиварке

Посолите и поперчите, присыпьте приправой для мяса и вотрите специи в нарезку.

Эскалоп в мультиварке

Обмажьте мясо сметаной с обеих сторон и оставьте мариноваться примерно на 30 минут.

Эскалоп в мультиварке

Влейте в чашу мультиварки растительное масло и активируйте режим "Жарка" на 15 минут. Дайте технике прогреться 5 минут и затем выложите в чашу заготовки в сметане. Обжарьте примерно 3-4 минуты с одной стороны и переверните на другую сторону. Обжарьте до звукового сигнала. Не переживайте, мясо и сметана выделят немного жидкости и эскалопы не подгорят, а станут сочными.

Эскалоп в мультиварке

Выложите их на тарелку и подайте к столу горячими с любым гарниром.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.