Форель запеченная со шпинатом

0 0

Форель запеченная со шпинатом

Время приготовления: 20 мин
Форель — не только очень полезная рыба, но еще и вкусная. Особенно вкусной она получается запеченной в сливках со шпинатом. Если не пробовали, обязательно приготовьте, уверена, вам понравится!

Описание приготовления блюда:

Форель — богата витаминами и минералами. Это прекрасный источник Омега-3, который необходим как детям, так и взрослым. Тем более, эта рыба еще и очень вкусная и нежная. Что касается шпината, то это самый настоящий кладезь витаминов, причем комплекс его велик. Если вы следите за здоровьем, то эти два продукта просто обязаны присутствовать в рационе каждого человека, хотя бы раз в неделю. Приготовленное блюдо получается очень нежным и вкусным. Берите на заметку!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Шпинат / Форель / Зелень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты рецепта:

  • Филе форели  — 500 Грамм
  • Шпинат  — 1 Пучок
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Сливки  — 1 Стакан (20% жирности)
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Форель запеченная со шпинатом»

Форель запеченная со шпинатом

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для этого блюда желательно взять филе рыбы без кожи и костей. Если у вас стейк, то снимите с него кожу и удалите косточки, а рыбу нарежьте на небольшие кусочки. Сливки подойдут любые, но чем выше процент жирности, тем вкуснее и гуще получится соус. Что касается шпината, то можно использовать свежий (как у меня) или замороженный, который надо предварительно разморозить и отжать от лишнего сока.

Форель запеченная со шпинатом

В сковороде на оливковом масле обжарьте до мягкости мелко нарезанный лук.

Форель запеченная со шпинатом

Шпинат промойте и обсушите, нарежьте тонкими полосками, добавьте его к луку и готовьте пару минут.

Форель запеченная со шпинатом

Затем влейте сливки, доведите до кипения и снимите с плиты. Посолите и поперчите по вкусу.

Форель запеченная со шпинатом

В форму для выпечки выложите сразу горячий сливочный соус со шпинатом.

Форель запеченная со шпинатом

Филе форели без кожи и костей нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте их в соус.

Форель запеченная со шпинатом

Перемешайте рыбу с соусом и поставьте запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут.

Форель запеченная со шпинатом

Готовое блюдо подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Готовый соус с рыбой идеально подойдет к макаронам или картофельному пюре. В соус по желанию можно добавить немного тертого сыра. Шпинат можно использовать замороженный.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.