Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре

0 0

Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре

Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Простой, но очень удачный рецепт приготовления куриного филе на сковороде. Приготовить жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре можно и к повседневному, и к любому праздничному столу.

Описание приготовления блюда:

Сочная и нежная курочка, обжаренная в оригинальном кляре, придётся по вкусу и взрослым, и детям. Особенность этого рецепта в том, что кусочки филе сначала маринуются в пикантной сметанно-соевой смеси, после чего добавляется мука и маринад превращается в кляр. Всё очень просто, а результат превосходный! Непременно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сметана / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре

Ингредиенты рецепта:

  • Куриное филе  — 200 Грамм (у меня грудка)
  • Сметана  — 30 Грамм
  • Соевый соус  — 1 Ст. ложка
  • Горчица  — 1/2 Чайных ложки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Мука  — 50 Грамм
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (для курицы)

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре»

Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре

Подготовьте все ингредиенты.

Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре

Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.

Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре

Добавьте сметану, горчицу, соевый соус, давленый чеснок, яйцо, соль и специи по вкусу.

Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре

Перемешайте и оставьте на 20-30 минут.

Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре

Затем добавьте муку.

Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре

Перемешайте всё до однородного состояния.

Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре

Выкладывайте кусочки на разогретую сковороду с маслом, на некотором расстоянии друг от друга, и жарьте с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре

Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре готово. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Подавать обжаренное филе можно с различными соусами, овощами или гарнирами.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.