Постный плов из пшенной крупы

0 1

Постный плов из пшенной крупы

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Рецепт этого не совсем обычного плова пригодится тем, кто соблюдает пост или по каким-либо причинам не может употреблять в еду рис. Можно подавать это блюдо в качестве гарнира к мясу или птице.

Описание приготовления блюда:

Этот не совсем привычный рецепт плова, придётся по вкусу даже тем, кто просто хочет разнообразить своё меню. Блюдо получается рассыпчатое, питательное и очень вкусное! Баклажаны можно заменить на грибы или взять и то, и то в равных пропорциях. Готовится всё достаточно просто и быстро, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты рецепта:

  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Баклажаны  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 5-7 Зубчиков
  • Пшенная крупа  — 250 Грамм
  • Вода  — 500 Миллилитров
  • Растительное масло  — 100 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Постный плов из пшенной крупы»

Постный плов из пшенной крупы

Подготовьте все ингредиенты.

Постный плов из пшенной крупы

Разогрейте казан с маслом. Выложите нарезанную соломкой морковь и нарезанный перьями лук.

Постный плов из пшенной крупы

Обжарьте овощи до мягкости.

Постный плов из пшенной крупы

Добавьте нарезанные крупными кусочками баклажаны.

Постный плов из пшенной крупы

Готовьте около 10 минут.

Постный плов из пшенной крупы

Затем добавьте очищенные зубчики чеснока, соль и специи по вкусу.

Постный плов из пшенной крупы

Обжарьте всё вместе около 2 минут и влейте кипяток. Отрегулируйте на соль и доведите воду до кипения.

Постный плов из пшенной крупы

Затем добавьте промытую крупу, а чтобы пшено не горчило, предварительно его ошпарьте кипятком. Разровняйте пшено лопаткой и после закипания варите под крышкой на небольшом огне 20 минут. После чего дайте настояться ещё 15 минут.

Постный плов из пшенной крупы

Постный плов из пшённой крупы готов.

Постный плов из пшенной крупы

Перемешайте и подавайте к столу.

Постный плов из пшенной крупы

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.