Рисовые оладьи с куриным филе

0 1

Рисовые оладьи с куриным филе

Время приготовления: 40 мин
Рисовые оладьи с куриным филе — отличные сытные оладушки-котлетки, которые можно приготовить на скорую руку для всей семьи на обед или ужин. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления блюда:

Это блюдо точно помнит старшее поколение, такие оладьи готовили на следующий день, если с обеда оставался вареный рис и курица. В фарш часто добавляли зеленый лук и свежую рубленую зелень, иногда встречался чеснок для аромата. Густоту теста каждая хозяйка регулировала по своему усмотрению количеством яиц или молоком.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты рецепта:

  • Рис вареный  — 200 Грамм
  • Куриное филе  — 200 Грамм
  • Яйцо куриное  — 1-2 Штук
  • Лук репчатый  — 50 Грамм
  • Мука пшеничная  — 3-4 Ст. ложек
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Рисовые оладьи с куриным филе»

Рисовые оладьи с куриным филе

Подготовьте все ингредиенты. Раньше эти оладьи я всегда готовила из вчерашнего риса, оставшегося с обеда или ужина и остатков запеченной или вареной курицы. Если же готовых продуктов у вас нет под рукой, тогда отварите рис минут 17-20 под закрытой крышкой в казане, и запеките или отварите куриное филе не дольше 30 минут.

Рисовые оладьи с куриным филе

Запеченное куриное филе нарежьте небольшими кусочками, переложите в блендер, приготовьте из него фарш.

Рисовые оладьи с куриным филе

Нарежьте репчатый лук, слегка обжарьте до прозрачного состояния в минимальном количестве растительного масла.

Рисовые оладьи с куриным филе

Переложите смолотое филе и лук в миску к вареному рису.

Рисовые оладьи с куриным филе

Вбейте 1-2 яйца, всыпьте муку, соль и перец по вкусу.

Рисовые оладьи с куриным филе

Вымесите фарш до однородного состояния. Чем больше муки добавите, тем гуще он получится.

Рисовые оладьи с куриным филе

Разогрейте в сковороде растительное масло, выкладывайте тесто ложкой или же чуть смочите руки в воде, формируйте круглые оладушки-котлетки и обжаривайте их до золотистой корочки.

Рисовые оладьи с куриным филе

Готовые рисовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Рисовые оладьи с куриным филе

Рисовые оладьи с куриным филе готовы! Подавайте со сметаной или свежими овощами. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.