Киш с индейкой, грибами и картошкой

0 0

Киш с индейкой, грибами и картошкой

Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Киш — открытый французский пирог. Его основа готовится из песочного теста, заполняется самой разнообразной начинкой и заливается смесью сливок, яиц и сыра. Отличная выпечка на все случаи жизни!

Описание приготовления блюда:

Готовится киш очень просто, а если вы заранее приготовите начинку, то и быстро. Хрустящее песочное тесто и сочная вкусная начинка создают непередаваемую гамму вкуса. Пирог универсален, подойдет к чаю, кофе, любым первым блюдам и на закуску.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Картофель / Грибы
Блюдо: Выпечка / Киш
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты рецепта:

  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Мука пшеничная  — 170 Грамм
  • Вода ледяная  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 2 Щепотки (в тесто)
  • Индейка отварная  — 200 Грамм
  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Картофель  — 100 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — 40 Миллилитров
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Сливки  — 150 Миллилитров (10% жирности)
  • Сыр твердый  — 70 Грамм
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Киш с индейкой, грибами и картошкой»

Киш с индейкой, грибами и картошкой

Возьмите ингредиенты для приготовления киша.

Киш с индейкой, грибами и картошкой

Замесите тесто. В миску насыпьте муку и соль.

Киш с индейкой, грибами и картошкой

Натрите твердое сливочное масло в муку. Перемешайте до консистенции крошки.

Киш с индейкой, грибами и картошкой

Налейте холодную воду и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Киш с индейкой, грибами и картошкой

Приготовьте начинку. Репчатый лук и шампиньоны очистите и нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте до готовности. Посолите по вкусу.

Киш с индейкой, грибами и картошкой

Тесто раскатайте скалкой и выложите в форму, формируя бортики.

Киш с индейкой, грибами и картошкой

Отварную индейку, которую вы сварили в подсоленной воде, мелко нарежьте и выложите на тесто. Картофель также сварите в подсоленной воде, охладите и нарежьте кубиками.

Киш с индейкой, грибами и картошкой

Добавьте лук с грибами.

Киш с индейкой, грибами и картошкой

Приготовьте заливку. В мисочку разбейте яйца.

Киш с индейкой, грибами и картошкой

Добавьте сливки.

Киш с индейкой, грибами и картошкой

Натрите сыр. Взбейте слегка венчиком яйца со сливками и сыром.

Киш с индейкой, грибами и картошкой

Приготовленной смесью залейте киш и отправьте в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов.

Киш с индейкой, грибами и картошкой

Запекайте 25-30 минут.

Киш с индейкой, грибами и картошкой

Киш с индейкой, грибами и картофелем готов. Можно подавать к столу.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.