Мешочки из блинов с начинкой

0 0

Мешочки из блинов с начинкой

Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Изящная, но простая закуска, которую с лёгкостью можно подать даже на праздничный стол. Начинка может быть самая разнообразная, от сладкой до солёной.

Описание приготовления блюда:

Хочу предложить приготовить мешочки из блинов с начинкой из куриного филе, с грибами, яйцами и сыром. Закуска получается сытная и очень вкусная. Подавать можно как в тёплом виде, так и в охлаждённом. Уместно такое блюдо будет на любом фуршете или праздничном столе, и вы обязательно привлечёте к нему внимание друзей и близких. В зависимости от предпочтений можно наполнить мешочки мясом или курицей, рыбой или овощами, а так же сыром, грибами или чем-то сладким. Можно приготовить одновременно закуску с разными начинками, тем самым порадовав и детей, и взрослых. Стоять долго у плиты не придётся, готовятся такие блинчики не дольше обычных фаршированных. Завязать мешочки из блинов можно зелёным луком, веточкой укропа или нитью сырной косички.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Блины / Закуски

Ингредиенты рецепта:

  • Молоко  — 350 Грамм (у меня сыворотка)
  • Мука  — 125 Грамм
  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Сахар  — 1/2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 4 Ст. ложки
  • Разрыхлитель  — 1/2 Чайных ложки
  • Куриное филе  — 350 Грамм (отварное)
  • Яйцо варёное  — 3 Штуки
  • Шампиньоны  — 250 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Сыр  — 120 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 16

Как приготовить «Мешочки из блинов с начинкой»

Мешочки из блинов с начинкой

Подготовьте все ингредиенты.

Мешочки из блинов с начинкой

В глубокой миске соедините молоко, муку, три яйца, сахар, 1/2 ч.л. соли, разрыхлитель и 2 ст.л. растительного масла.

Мешочки из блинов с начинкой

Перемешайте всё при помощи венчика или миксера. Тесто готово.

Мешочки из блинов с начинкой

Шампиньоны и лук измельчите и обжарьте на оставшемся масле до полной готовности.

Мешочки из блинов с начинкой

Сыр и яйца натрите на крупной тёрке. Куриное филе нарежьте кубиками или разберите на волокна.

Мешочки из блинов с начинкой

Добавьте обжаренные с луком шампиньоны, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Можно добавить к начинке 1 ст.л. сметаны или майонеза.

Мешочки из блинов с начинкой

На смазанной маслом сковороде испеките блинчики.

Мешочки из блинов с начинкой

Сложите блины стопочкой.

Мешочки из блинов с начинкой

По центру блинчика выложите примерно 1-2 ст.л. начинки.

Мешочки из блинов с начинкой

Края блинчика поднимите вверх и соедините. Зафиксируйте полученную форму пером зелёного лука или сырной нитью. Аналогично приготовьте оставшиеся блинчики, пока не закончится вся начинка.

Мешочки из блинов с начинкой

Мешочки из блинов готовы. Можно подать их сразу на стол или подогреть в духовке в течение 10-15 минут до тёплого состояния. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.