Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке

0 0

Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке

Время приготовления: 30 мин
Красочная овощная запеканка получается не только вкусной, но и полезной. Если вы подадите ее со сметаной или сметанным соусом к столу, то такое блюдо съедят даже те дети, которые не любят овощи!

Описание приготовления блюда:

Красочная и аппетитная запеканка идеальна для обеда или ужина. Вы можете подать ее к столу теплой с различными соусами, паштетами, дипами или колбасными изделиями. Чтобы блюдо получилось более вкусным, добавляйте различные специи, пряности или приправы.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Молочные продукты / Сливки / Зелень
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты рецепта:

  • Картофель отварной  — 2 Штуки
  • Морковь отварная  — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Шпинат  — 1/2 Пучка
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Мука пшеничная  — 2 Ст. ложки
  • Сливки 10%  — 150 Миллилитров
  • Соль  — 3 Щепотки
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки
  • Масло растительное  — 20 Миллилитров

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке»

Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке

Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель и морковь заранее отварите в течение 25 минут и очистите от кожуры. Эти овощи готовятся дольше всего, поэтому могут остаться сырыми, если их заранее не проварить.

Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке

Очистите болгарский перец от семян, срезав крышечку. Промойте внутри и снаружи и нарежьте мелкими кубиками, как и отварной картофель.

Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке

Нарежьте такими же кубиками отварную морковь и половинку репчатого лука.

Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке

В глубокой емкости взбейте куриное яйцо со сливками, солью, молотым черным перцем и пшеничной мукой высшего сорта. При желании можете добавить немного овощной приправы.

Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке

Промойте шпинат, и срежьте стебли. Нарежьте зелень лентами и перемешайте с овощными нарезками. Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее все нарезки, разровняйте.

Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке

Залейте сверху приготовленной заливкой. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму в духовку.

Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке

Запеките примерно 25 минут до румяности. Проследите за тем, чтобы низ запеканки не подгорел.

Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке

Дайте запеканке слегка остыть, а после подрежьте ее края и дно ножом, выложите ее на доску или тарелку. Нарежьте порционными кусочками и подайте к столу. Особенно вкусна запеканка со сметаной или чесночным соусом.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.