Пирожки с яблоками и вишней

0 0

Пирожки с яблоками и вишней

Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Пирожки с яблоками и вишней из дрожжевого теста — образец простой, вкусной и ароматной домашней выпечки. Что может быть лучше утром или на полдник с чашечкой горячего чая, кофе или какао.

Описание приготовления блюда:

Приготовить такие пирожки очень просто. Главное, чтобы дрожжи были хорошего качества. Для начинающих кулинаров я даю подробное описание каждого шага приготовления. Вишню можно взять как свежую, так и мороженую.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Вишня / Яблоки / Ягоды / Мука / Дрожжи
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты рецепта:

  • Молоко  — 200 Миллилитров
  • Дрожжи свежие  — 20 Грамм
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Масло сливочное  — 70 Грамм
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Ванильный сахар  — 10 Грамм
  • Мука пшеничная  — 450-500 Грамм
  • Вишня  — 200 Грамм
  • Яблоко  — 2 Штуки
  • Крахмал  — 1 Чайная ложка
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки

Количество порций: 15-16

Как приготовить «Пирожки с яблоками и вишней»

Пирожки с яблоками и вишней

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирожков.

Пирожки с яблоками и вишней

В глубокую миску выложите свежие прессованные дрожжи. Сухих дрожжей потребуется в 3 раза меньше.

Пирожки с яблоками и вишней

Налейте теплое молоко и перемешайте с дрожжами.

Пирожки с яблоками и вишней

Добавьте сахар, ванильный сахар, соль, 1 яйцо и растопленное сливочное масло, которое немного охладите.

Пирожки с яблоками и вишней

Постепенно насыпьте просеянную муку.

Пирожки с яблоками и вишней

Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Накройте его пищевой пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место. Через час-полтора тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.

Пирожки с яблоками и вишней

Пока тесто подходит, подготовьте начинку из вишни и яблок. В сковороду или сотейник выложите вишню без косточек и нарезанные яблоки.

Пирожки с яблоками и вишней

Добавьте сахар по вкусу и немного воды. Тушите вишню с яблоками 10-12 минут. После чайную ложку крахмала разведите в 50 мл. холодной воды и налейте в сковороду. Перемешайте до загустения и выключайте плиту.

Пирожки с яблоками и вишней

Достаньте тесто из миски, обомните и разделите на шарики весом 50-60 грамм.

Пирожки с яблоками и вишней

Каждый шарик раскатайте в лепешку и выложите начинку.

Пирожки с яблоками и вишней

Края лепешки соедините и сформируйте пирожок.

Пирожки с яблоками и вишней

Таким образом приготовьте все пирожки и выложите на противень. Дайте им постоять при комнатной температуре 25-30 минут. После смажьте яйцом.

Пирожки с яблоками и вишней

Пеките пирожки в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 45-50 минут.

Пирожки с яблоками и вишней

Пирожки с вишней и яблоками готовы. Достаньте из духовки, охладите и подавайте к столу.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.