Сырники с базиликом и моцареллой

0 0

Сырники с базиликом и моцареллой

Время приготовления: 30 мин
Предлагаю приготовить вкуснейшие несладкие сырники с добавлением сыра моцарелла и свежего базилика. Это невероятно вкусно и ароматно! Сырники подойдут на завтрак, перекус или на ужин.

Описание приготовления блюда:

Эти сырники отличаются от обычных приготовленных из одного творога. Добавленный сыр моцарелла придает сливочный приятный вкус. Аромат свежего базилика отлично дополняет готовые сырники, особенно понравится тем, кто его любит. А дополнительные ингредиенты, с которыми предлагаю подать сырники, сделают ваш завтрак, ужин или перекус настоящим шедевром! Это блюдо для настоящих гурманов!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Творог / Базилик / Моцарелла / Зелень
Блюдо: Выпечка / Сырники

Ингредиенты рецепта:

  • Творог  — 350 Грамм
  • Сыр моцарелла  — 100 Грамм
  • Манная крупа  — 2 Ст. ложки
  • Куриное яйцо  — 1 Штука
  • Свежий базилик  — 2 Штуки (1 веточка — в тесто, 1 веточка — для подачи)
  • Соль  — По вкусу
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки (для жарки)
  • Помидор  — 2 Штуки (для подачи)
  • Чеснок  — 1 Зубчик (для подачи)
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка (для подачи)
  • Бальзамический соус  — По вкусу (для подачи)
  • Прованские травы  — По вкусу (для подачи)

Количество порций: 3

Как приготовить «Сырники с базиликом и моцареллой»

Сырники с базиликом и моцареллой

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для того, чтобы получились правильные сырники, которые держат форму, а не расплывутся по сковороде, выберите сухой творог — это важно. Если нет свежего базилика, то замените на сушеный.

Сырники с базиликом и моцареллой

В подходящую посуду выложите творог, добавьте соль по вкусу и вбейте яйцо. Перемешайте творог с яйцом.

Сырники с базиликом и моцареллой

К творожной массе добавьте манную крупу, перемешайте.

Сырники с базиликом и моцареллой

Извлеките шарик сыра моцарелла из сыворотки, порвите на кусочки и добавьте в творожную массу. Листики базилика нарежьте тонкими полосками, добавьте в общую массу, тщательно перемешайте. Оставьте творожную массу на 10-15 минут, чтобы набухла манка.

Сырники с базиликом и моцареллой

По истечении времени сформируйте сырники. Если у вас заготовки плохо держат форму, то обваляйте их в муке.

Сырники с базиликом и моцареллой

В сковороду влейте масло, разогрейте, выложите заготовки и жарьте при небольшом нагреве с двух сторон по 3-4 минуты под крышкой.

Сырники с базиликом и моцареллой

Для подачи нарежьте помидор на кружочки, выложите его на тарелку, поверх выложите нарезанный на тонкие дольки чеснок. Присыпьте сушеным орегано и полейте бальзамическим соусом. Дополните тарелку сырниками, украсьте листиками базилика, слегка сбрызните оливковым маслом и приправьте черным молотым перцем. Подавайте сразу! Приятного аппетита!

Совет от повара:

Обязательно используйте сухой творог без лишней сыворотки. Манную крупу можно заменить на муку, отруби или псиллиум. Один шарик сыра моцареллы можете заменить на мини-моцареллу. Если масса получилась не плотной, то увеличьте количество манной крупы и используйте муку для панировки. Жарить сырники можно на любом масле или запечь в духовке.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.